A pezsgő a különleges alkalmak itala, az ünnepek megkoronázója. Felfedezése elválaszthatatlanul Dom Pierre Pérignon hautvillier-i bencés apátság szerzetesének nevéhez fűződik. A buborékos italok világába avat be, Schultz Brigitta, szőlész-borász mérnök, a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet munkatársa. Az idei pezsgőkóstoló, hazai és külföldi pincészetek buborékos italaira vonatkozik, a könnyed, frissítő habzóbortól egészen az elegáns champagne-ig.